一個名不經傳的澳洲明星酒莊 , 不知道大家有沒有聽過一個叫做 Langton Classification的評級 .
http://www.langtons.com.au/wine/Classification.aspx
當中能夠榜上有名的都已經是非一般的酒莊,概念就像波爾多的1855評分,但是針對酒款,所以同一酒莊不同的酒款可以同時上榜.這款Grosset Polish Hill被評定為「Exceptional」,也就是最高級.這樣解讀大家好像沒有什麼概念,我把同屬 「Exceptional」的酒款例數個出來,讓大家容易一點明白 : Penfold Grange , Henshke Hill of Grace , Clarendon Hills Astalis Syrah , Torbeck RunRig , Mount Mary Cab blended . 在眾星之中,Polish Hill 是唯一一支在$400 hkd以下的酒但跟Grange的排名是一樣.
開瓶時有明顯的石油,石油氣的gas味道,未到油站般成熟的.青檸青蘋果指定動作, mineral的特性很強 , 就是我們口中常常會提到的「海水咸」「海風」.酒色是淺黃色,酒體dry to medium,酒身很順口,酒精的表現良好,配合一個很sharp很靚的酸度.收結出奇帶有一點點dry spices.
整支酒處於十分年輕後生的階段,結構十分齊整,潛力很大.當然如果就單一以現在的狀態來說,可以說是一支具備Riesling應有的白酒,不論酸度香氣收結.就2011年來說石油氣的香氣,明顯的mineral terrior一一表現出來,已經絕對能夠跟德國,Alsace的相題並論,這令我更期待5~10年後的表現.
價格 : $350
我的評分 : 5~7+ / 10
覺得石油氣味像petrol或像nail polish/volatile acidity? acidity有德國riesling一般high嗎? 多謝寫這支不常接觸到的酒!
回覆刪除Nail polish , 還在深化中的階段 , 如果要幫酸度作一個RATING的話,德國Riesling在high,這支屬於medium+吧 , 但保持了很sharp很靚的酸度,很可口
回覆刪除Thanks! 找到支2005!! 希望希望可以看到它age到如何。
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