這支比起上一支甜酒採收的時間還要遲 , 就正宗的 Late Harvest , 所有葡萄都採收於10月尾,11月頭的時間 , 就是讓葡萄在樹上成熟多一個月左右 , 保持更多的糖份 . Corporation Kindmarauli 是葡萄園的名 , 就是說所有葡萄都出產自單一的葡萄園.
由於糖份高 , 佔了整體容量的16% . 因此在後期會加入酒精提高酒精含量 . 由此可見 , 絕對不是少少甜多多趣的類別 . 而他們有保留木桶發酵的程序 , 半年至1年後入瓶.
香氣是乾果,葡萄乾,無花果乾 , 果醬類的「重量級打手」 , 帶有一些乾香草和橡膠味 , 擦字膠的那種.酒色是深紅色 , 酒體full , 酒精表現良好 ,Tannin 少 , 溫和.酸度高, 有效平衡到甜度 , 收結是dry , 礦石味 , 餘韻10秒以上.
平衡度夠 , 結構完整 , 收結的石春石頭在紅色較難找得到 , 雖然由木桶而來的東西不太感受得到 , 酒體走的沉穩風格是討好的 , 會讓人一喝再喝 . 我很喜歡
價格 : 非賣品
物值 : $ 200~$300 hkd
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