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2012年1月9日 星期一

Chateau Leoville Poyferre

Leoville Las Case, Leoville Poyferre , Leoville Barton ,本是同一家族Moytie Family 所持有,酒莊現址就是Leoville Estate.在1769年,當時的國會主席Blaise Antoine Alexandre de Gascq與世長辭,他正正也是當時Leoville Estaste的莊主,所以按照財產的分配,葡萄園就一拆成三.葡萄園分拆之後, Leoville Poyferre 還未出現,該區的葡萄園分配給Alexandre de Gascq的女兒,後來女兒下嫁Baron Jean-Marie de Poyferré,葡萄園成為嫁妝,自此Chateau Leoville Poyferre 正式面世.




可惜的是 Poyferre 家族經營不善, Chateau Leoville Poyferre 出現財政困難,最後還需要賣盤還債,作出全面收購的是Lawton family .天意弄人,當Lawton family 接掌酒莊不久便發生第一次世界大戰,戰後Lawton family 放棄經營酒莊,再賣給Cuvelier family,時至今天.

Cuvelier family是顯赫的釀酒師世家,在 Max Cuvelier(當時的莊主)帶領下酒質開始提升,更請來Las Cases的釀酒師 Roger Delon擔任顧問 ,質素節節上升.可惜的是  Max Cuvelier 離世後後繼無人,1970s至1980s酒質強差人意,英雄氣短.直至1979年 Didier Cuvelier 接任新莊主,再次專心釀酒的工作,在1985後開始,酒質才穩定下來.

Didier Cuvelier並不是釀酒師,但樂於聽取意見.先後請教了Emile Peynaud 和 Michel Rolland 這兩位偉大的釀酒顧問.在1983年大刀闊斧,投入資金重建莊園,種植新葡萄樹,建立新的引水系統和最重要的改變,加重Cab Sau的種值比例.在1986年後漸見成績,在1990後更重回二級莊應有的水平.


Chateau Leoville Poyferre 葡萄園面積80ha,65%Cabernet Sauvignon , 25% Merlot , 8% Petit Verdot和 2% Cabernet Franc .
- Chateau Leoville Poyferre
  
正酒,75%全新木桶,25%舊木桶(1年),18至20個月,每年生產20000箱 
- Pavillon de Poyferré
  
2004前名字為Pavillon des Connetables,04年後改做Pavillon de Poyferré,70%舊木桶曆1年),30%兩年以上木桶,18至20個月,每年17000箱.


















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