試飲的3大需知

當Waiter拿著你點選了的紅酒/白酒向你走過來的時候，你預備好了嗎？很多人會問：要預備什麼，不就是拿一隻杯，他會給我們倒出來嗎？？

一般餐廳可能沒太多講究，但高級餐廳情況就不同了。選完酒，櫃檯侍者會把酒放到桌上，主人應代替客人先試飲。如果你對酒一竅不通，根本不喝酒，可以請客人中懂酒的人代你嘗嘗。服務生開酒後，可能有下列動作：

1、拿木塞給你聞聞或讓你捏捏木塞，確定含有適當成分。而在你檢查完木塞後，請把它放回桌面，交由服務生清理。

2、倒一點瓶中酒在玻璃杯內，讓你聞味道或試飲。這時請把酒晃一晃，然後沾一小口。

3、等你向侍者表示“可以”後，他會把酒倒給每位客人，最後才輪到你。