Chateau Cheval Blanc

Chateau Cheval Blanc歷史背景

Cheval在法文的意思是馬,Blanc就是白色,所以香港人多數以「白馬莊」代替Chateau Cheval Blanc.她掘起的歷史始於1800s.當時的Duscasse Family對Cheval Blanc的現址進行收購,當時的Cheval Blanc只是一個普通的葡萄園.而Duscasse Family同時持有Chateau Figeac.因Mlle Henriette Ducasse下嫁給Jean Lasussac Fourcaud,部份的葡萄園成為了嫁妝,歸入Lasussac Fourcaud Family所有.

Fourcaud Family積極發展紅酒事業,擴大葡萄園的面積,又建築釀酒設備,興建酒莊,便成為了今天的Chateau Cheval Blanc.但可惜的是,儘管有如此的投資,因法律程序的問題,Fourcaud Family未能在短時間內取得Chateau Cheval Blanc的標籤擁有和行使權,在1860s前的Chateau Cheval Blanc紅酒,全部都是使用Chateau Figeac的標籤.

在1860年Fourcaud Family正式取得現時Cheval Blanc的標籤後,就更積極推廣,還帶著Chateau Cheval Blanc的產品參加各種比賽.最值得留意的是1862年和1867年的London and Paris International Exhibitions.該年Cheval Blanc擊敗所有對手贏得冠軍,而現在標籤上一左一右的圓形像奬牌的圖案,就是代表當年的冠軍.

在1998年,LVMH集團進行收購,旗下同時擁有Chateau Yquem.

Chateau Cheval Blanc的葡萄園約35ha,比例為Merlot  40% ,  Cabernet Franc 55% Cabernet Sauvignon 2% , Malbec 1%平均樹齡35歲.以下是酒款名稱

       1)      Chateau Cheval Blanc
-18個月木桶發酵,100%全新木桶,年產6000箱(12bt)

       2)      Le Petit Cheval
-13個月木桶發酵,100%舊木桶,年產2500箱(12bt)

Chateau Cheval Blanc的版圖可以有全球化的跡象,現時而跟chile的Andes Family合作,生產出Cheval des Andes.