Chateau Latour

 Chateau Latour歷史背景

Chateau Latour的歷史可追溯至14世紀的一座戰塔.當時英法兩國正處於百年戰爭的時期,Chateau Latour的現址也鄰近戰火的區域,所以在14世紀時現今葡萄園的位置常常有很多軍事的建築,戰塔就最為常見.經歷年百年的英法戰爭,在1450s終於宣佈停戰.

而在1670年,當時的新買家眼見葡萄園中有一座接近兩百年歷史的軍事戰塔,於是便命名酒莊為Chateau Latour.真正開始釀酒的工業,直至18世紀,在有文獻記載中,當時的售價已和Laftie,Margaux,Pontac(Haut Brion)相約,可見其知名度之高.

18世紀Chateau Latour是由Segur Family所持有 , 而他們同時擁有Lafite的業權,當時首席釀酒師為Alexandre de Segur Calon , 也就是現時Calon Segur的創立人.他曾經說過「雖然我身在Lafite和Latour,但心在Calon Segur」,於是便在Calon Segur的標籤上加上了一個心心.

踏入19世紀,因為酒莊不停的發展,當年軍事的戰塔已被拆除,換來的就是興建更先進更優質的酒窖.酒莊最後一次業權易手是在1962年.當時Beaumont and Courtrivon出售部份的業權,換取大量資金進行改善工程和擴張,邀請了Henri Martin和Jean Paul Gardere的加盟,酒質又有進一步的提升.在1993年法國億萬富豪François Pinault正式入主Chateau Latour , 在莊園內大搞藝術色彩,在莊園內設立藝術展館.

Chateau Latour的葡萄園約78ha,其中47ha名稱為L’Enclos,指定生產Latour的正酒.比例為Cabernet Sauvignon 80% Merlot  18% , Cabernet Franc 1% Petit Verdot 1% . 平均樹齡60歲. ,餘下31ha的葡萄園主力生產副牌,三牌酒.以下是酒款名稱

      1)      Chateau Latour
-18個月木桶發酵,100%全新木桶,,年產18400箱(12bt)

       2)      Les Forts de Latour
-18個月木桶發酵,50%新木桶,50%1年木桶,年產12500箱(12bt)

       3)      Pauillac de Latour

-18個月木桶發酵,100%舊木桶,年產6000箱(12bt)