Domaine du Pegau

Domaine du Pegau的歷史可細述至17th世紀開始,當時的葡萄園還是一片農地.根據記載,所種植的不外乎是一些水果等農作物,也有種植葡萄,但不是用作釀酒,通常會運向巿場售賣. 在Domaine du Pegau還未出現之前,葡萄園叫作Domaine Feraud,一般Rhone區的葡萄園都不會建築如波爾多的城堡 ,因此大多數的酒莊或者是規模很大的酒廠,都只會用Domaine命名.


Domaine du Pegau 雖然有著過百年的歷史,但真正掘起是由1980s代開始.Feraud Family一直持有 Domaine Feraud 的業權,莊主Feraud 也是釀酒師,致力生產紅酒.在1987年酒主的女兒Laurence Feraud完成葡萄學的課程,回家積極參與酒莊的工作, 隨後酒莊正式命名為 Domaine du Pegau , 酒質開始脫胎換骨,一鳴驚人.Domaine du Pegau漸漸在世界葡萄酒的大舞台上發光發熱.

值得一提的是Pegau(原文法文),是12th世紀法國貴族使用的一種酒瓶,Domaine du Pegau的每一支紅酒,也會印有這個酒瓶的模樣,至於為什麼會使用Pegau這名字,就只有莊主自己知道.

Domaine du Pegau  生產線多達7條 , 集中在 Chateauneuf-du-Pape 的區域都是上等的佳釀,包括:
- Chateauneuf-du-Pape Cuvee Reservee -
   選用最普通質素的葡萄釀造70% Grenache, 25% Syrah 5% Mourvedre, 18個月舊木桶(1年)發酵.
- Chateauneuf-du-Pape Cuvee Laurence
   選用高一級的葡萄釀造, 比例和cuvee reservee一樣,較好的cuvee reservee 18個月後再加24個月舊木桶(5年)和Burgundy桶發酵
- Chateauneuf-du-Pape Cuvee Da Capo
   最高級之作, 產量稀少昂貴, 只選用最優秀的葡萄,只有葡萄達標的作份才會生產.漫畫"神水"中是第三門徒
- Chateauneuf-du-Pape Cuvee Reservee Blac
   選用100%Grenache ,6個用新木桶發酵..

Domaine du Pegau 也有生產較平民化的葡萄酒,包括:
- Plume Bleue Vin de Pays d’oc
- Pegovino Vin de Pays d’oc
- Plan Pegau Vin de Table

Domaine du Pegau  也有參與合作營運的生產, Feraud - Brunel
由兩大釀酒師Laurence Feraud和Andre Brunel(酒莊les Cailloux)共同創立,沒有獨立葡萄園,全部選用收購葡萄生產.

- Gigondas
   70年老樹, 90% Grenache and 10% Mourvedre.- Chateauneuf-du-Pape
   70% Grenache, 22% Mourvedre and 8% Cinsault與Vaccarese.
- Vacqueyras
   70% Grenache, 17% syrah ,13% Mourvedre.
- Cotes du Rhone Village Rasteau
   80年老樹, 75% Grenache, 25% Syrah.
- Cotes du Rhone Village Cairanne
   60% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvedre, 10% Carignan.
- Cotes du Rhone
   75% Grenache, 25% Syrah.