Les Cailloux

Les Cailloux , 法文原文是指石頭,石春.雖然經營葡萄園的歷史以達200年,但直正成立釀酒本部的時間只有60~70年.Les Cailloux因為葡萄園特別的風土,以石春,沙堆和灰土,灰石為主,一直以來葡萄園的收成都不理想,在André Brunel和Lucien Brunel接手之前,或在更早的時間,葡萄只會賣往巿場,提供給其他酒廠釀造.在 Brunel夫婦正式收購葡萄園後,才作投資改善設備,重新植樹.

由於葡萄園的特別風土,在酒標上也會印有很多石春的圖案,說明其葡萄的特石,礦味.Les Cailloux所擁有的葡萄園不大,只有18ha,集中在Chateauneuf-du-Pape 地區.近20年,由1980年開始酒質提升,酒莊開始受人注視.同時因為有著長久的種埴葡萄的歷史,莊園內的葡萄樹有些達到110年.平均的也有40~50年.在葡萄藤深入灰土,灰石的地底,就能提供很多新樹沒有的風格和味道.所以酒莊的Cuvee Centenaire在先天充足的情況下,短時間內成為葡萄酒大舞台的一位新星.

Chateauneuf-du-Pape - Cuvee Centenaire是酒莊內最高級別的酒,必需要使用90至110年的葡萄樹,80%以上是Grenache, 只會在上佳的年份才會生產.在翻查了Robert Parker先生的紀錄,RP對Cuvee Centenaire評分極高,維持95分以上的水平.節錄至R.P.先生著作中其中一句 : ”Life's too short not to experience at least one bottle of Andre Brunel's Cuvee Centenaire!”.何見其質素之高.





Les Cailloux的酒款不多,以下是正酒系列:
- Chateauneuf-du-Pape
   60年以上的Grenache 60%, 25% Mourvedre, 15 % Syrah
- Chateauneuf-du-Pape Cuvee Centenaire
   80到110年Grenache老藤,每年混合比例不同
- Chateauneuf-du-Pape Blanc
    80% Roussanne, 20% Clairette


另外也有生產下價款式,主要是採收葡萄所釀造
-Cotes-du-Rhone
-Cotes-du-Rhone Cuvee Sommelongue 
-Cotes-du-Rhone Villages Cuvee Sabrine
-Chateauneuf-du-Pape Les Murets
-Domain de la Becassonne Cotes-du-Rhone Blanc