Chateau Smith Haut Lafitte 2005

之前的筆記有節錄到2003年,03年的水準不錯.2005年分數更高,R.P給予95分.而我本人試過03,05,06,07這些00後的年份,05年是我的最愛,之後是03,06,07.至於2009和2010達到神級的98分,因為連酒花都過$1000HKD的關係,相信不會刻意去選購了.

開瓶時是集中的black currant,blueberry jam,橡木桶,甘草和些少乾香草,果香的表現很好,斯文的.酒色是黑紅色,baby的階段.酒體是dry to medium.酸度適中,酒精表現很好,不嗆.單寧是預期中的強勁,但果香的表現可以蓋得住.收結是pepper,一點點plum和煙絲.

在瓶中breathe了2小時,單寧變得順滑,香氣變得更突出,不過還是以果香為主.明顯地酒身是很年輕,需要更多時間去發展,十分有潛力.有層次,結構良好,平衡度很高,很舒服很好喝.期待10年後的質量.


價格 : $ 550
我的評分 : 7.5~8.5/10
R.P. : 95