Chateau Beychevelle

Chateau Beychevelle , 香港人大多以"龍船為名.因為酒標上有一隻很大的船,外表像中國的龍船,因此很多酒友都不知道Chateau Beychevelle 的真正讀法,卻知道那一支酒是"龍船".過往可能是因為產量的問題,或者是酒商了解香港人的喜好,Chateau Beychevelle 很易找得到.以前的售價也不貴.

Chateau Beychevelle 位於 St Julien,旁邊就是 Chateau St Pierre 和 Chateau Gloria.酒莊內的建築充滿藝術色彩,大部份的設計也是源自路易十五世.原本Chateau Beychevelle的葡萄園十分之大,後來因為債務,死後分家的關係,一拆再拆,分別成為Chateau Beychevelle,Chateau Branaire-Ducru 和 Chateau Ducru-Beaucaillou.

Chateau Beychevelle的歷史起伏很大,多年來糾纏於易主的問題,縱使拿到了1855年的排名,可惜的是在多次轉手下,歷代莊主不同的做法,有些農田被放棄,之後又買回來.有些葡萄園改建了藝術建築,雖然每一任新的莊主也是大有來頭,如Ducru-Beaucaillou,Léoville-Barton 的莊主也曾經打理過Chateau Beychevelle,但未見得對酒莊有很大的貢獻.直至1984年的收購,才直直正正重回正軋.Grands Millésimes de France 和  Suntory Group全面收購Chateau Beychevelle,而Suntory Group也是Château Lagrange的老闆.酒莊在得到新資金後才開始更新設施,改良葡萄園,可以這樣說,1984年酒質才
慢慢回升.

Chateau Beychevelle葡萄園佔定90ha,平均樹齡25年, 62% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc 和 3% Petit Verdot.
酒款如下:
- Chateau Beychevelle
  50%全新木桶,50%1年木桶,18個月發酵,年產量25000箱.
- Amiral de Beychevelle
  20%全新木桶,80%1~2年木桶,18個月發酵,年產12500箱.