柏根地葡萄酒委員會（BIVB）表示，此一情況在柏根地部分地區更為嚴重，冰雹重創波馬特（Pommard）、桑特奈（Santenay）及渥爾內（Volnay）的葡萄園，破壞近80%的葡萄收成。即使無需對抗寒冷氣候或冰雹的種植者，也得面臨黴菌與真菌的威脅。
BIVB發言人馬西奧德（Cecile Mathiaud）指出：「人們很艱辛地對抗這些威脅。」她並提到，落果「對產量有害，但通常是品質保證」。
葡萄牙Esporao葡萄酒釀酒商巴佛史托克（DavidBaverstock）的葡萄園收成已進行一半，巴佛史托克說：「相較於正常產量，葡萄收成下滑達40%，平均收成可能下滑20%至30%。」
法國最大葡萄酒產區之一羅亞爾（Loire），正開始進入採收期，但也預估產量將減少。
西班牙里奧哈（Rioja）葡萄酒管理局證實，收成也將減少。不過管理局發言人在電郵中指出，「好消息是消費者不會對收成短少感受到任何衝擊，因為里奧哈葡萄酒儲量足夠，能滿足全球需求」。中央社（翻譯）
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這是一個絕對不好的消息 , 之前DiningIcon的網台也有提及過這則新聞 , 大家可以按以下連結 :
Teaching Icon EP8 , Louis葡萄初級教室(一) 品酒步驟
2008年的好 , 2009年的偉大 , 2010的靚 , 大家心目中都會以為「一路殺到尾」2011年有一點脫腳已經令人失望 , 2012年就更加慘痛 , 冰雹的影響跟大雨不夠風等等其他因素不同 . 如果像1997年收成前的大雨 , 影響了葡萄的糖份含量或水份質素的話 , 至少有足夠的葡萄收成量 , Winemaker還有機會使出鬼斧神工起死回生 , 但冰雹不同 , 是直接將葡萄打到「稀巴爛」, 無得收成 , 意味著收成量大減 , 那質量呢 ?
我地先了解一下冰雹是怎樣形成的 :
冰雹（hail）是大氣層中固態降水現象的一種，它在積雨雲（cumuloni-mbus）內強烈的上升和下降氣流環境中形成。雲中水蒸氣隨氣流上升遇冷會凝結成小水滴，隨著高度增加而溫度繼續降低，當溫度達到攝氏零度以下時，水滴就凝結成冰粒。在冰粒繼續上升運動的過程中，會吸附周圍的小冰粒或水滴而長大，直到其重量無法為上升氣流所承載時即往下降。當冰粒降落至較高溫度區時，其表面會溶解成水，同時亦會吸附周圍的小水滴，此時若又遇強大的上升氣流再被抬升，表面則又凝結成冰。如此反覆進行，就像滾雪球般，冰粒的體積越來越大，直到它的重量大於空氣的浮力，即往下降落。若達地面時未溶解成水仍呈固態冰粒者稱為冰雹，如溶解成水就是我們平常所見的雨
如果上面的文字太過複雜 , 再簡單點就是多雨 / 多水份 和低氣溫 . 一個漂亮的夏天是十分重要「Great Summer , Great Vintage」 , 如果一個多雨氣溫低的夏天是無法讓葡萄完全成熟 , 可以想像得到就算有些葡萄沒有被冰雹打爛也好 , 到底這樣的一個夏天可以造就出怎樣的葡萄 ?
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