Burge Family , clochemerle shiraz grenache 2006

Burge Family , 並不是像Jacob's Greek等規模極大的酒廠.生產線只有5條,集中火力釀造紅酒的類別.像Sparkling Red她們也有生產,不過知名度不高.Burge Family的風格是忠於Barossa Valley,不論是她的SGM , Shiraz.都走向爆發力高,厚大,熟葡萄的類別,因此在W.A.的分數上是有很不錯的表現.平均都有90分或以上.這支clochemerle shiraz grenache是酒莊最便宜的酒款.現在burge family的掌舵人 Ricky Burge在2009年的秋天來過香港視察一下香港的紅酒情況,看來此舉動並不是旅遊這麼簡單了吧?如想了解更多這個莊的資料,可在站內搜尋一下"burge family".

開瓶時未見有什麼特別氣息,一般的果香,不過慢慢釋放出新鮮香草,雜果實,和草原的青草香(並不是草青香,草青香是不好的).很豐富而複雜.第一下的感覺就是香氣已值回票價.顏色是深紫黑色.酒身平衡做得不錯,酒精的表現非常純化,你不會知道是14.5%的酒精量,因為我們完全沒有察覺,更加沒有誇張的甜,有適當的酸做retouch,所以味道是剛剛好,不多不少.

因為青草香,草皮香是比較特別,所以我們都十分驚喜,但在餘韻方面就欠缺,因為是零餘韻的.所以味道和香氣的表現很短促,在口腔很快便散去,不夠喉的感覺.論變化也是零.老實說,一般水平的澳洲酒也有一個通病,熱情過後就立即散掉,不能維持太久,但這一支卻沒有這個問題,最少2個小時也沒有出現疲憊,這個價錢這個質素,絕對是超值.我會推薦

價格 :$175
我的評分 : 6/10