未有機會品嚐大哥,那先試一下二哥!開瓶時明顯地比Domaine de la Mordoree , cote du rhone是多了一層blackberry的香氣 , 同樣地也有香料香 , 胡椒 , 丁香 , 薄荷.顏色是深黑色 , 屬於非常年輕的時期.味道帶有薄荷香,甜和酸的平衡做得不錯 , 單寧是強勁的 ,連帶澀口的程度也是強勁的 ,精酒明顯地未完全溶入酒身 , 感受得到精酒的力量. 這一支酒的餘韻是一個很有趣的經驗 , 相信大家都有飲過啤酒 , 啤酒在飲下去時 , 喉嚨會殘留了一些苦味 , 一些清涼的感覺. 其實苦味不是我們一般認為的那一種苦味 , 其實是殘留在啤酒中麥的味道 , 無錯 , 是小麥.這一支紅酒是有不錯的餘韻 , 你會明顯感受得到和啤酒相同的麥味 , 還停留最少10秒 . 這還是我第一次飲Rhone區飲到如此特別的餘韻 .
酒體medium to full , 雖然是偏厚 , 但並不細緻 , 起了角的感覺 .由於實在太年輕的關係 , 我們決定Breathe她60分鐘 , 看看會不會有變化 , 60分鐘過後 , 明顯地酒身柔軟了不少 , 變得滑口 , 整體感覺很對辦 . 單寧仍然強勁 , 但跟順滑的酒身配合下成為不錯的架構 . 風格也是一樣陰陰沉沉 , 並不是不好 , 只是風格問題 . 跟波爾多的剛強是兩個不同的故事. 現在飲用也以是物有所值 ,但未能享受最高峰的時間 , 多陳上3,4年 , 必定是物超所值之選.價格只是比cute du rhone 貴上$100hkd,是值得的.
價格 : $220
我的評分 : 7.5/10
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