Domaine Bernard Roblot , Chambolle Musigny 1976

Domaine Bernard Roblot , Chambolle Musigny 1976

對於這支1976年的 Domaine Bernard Roblot , 其實我心裡的態度都是一致的 , 「死了未? 死多久和死剩多少」. 當然不是抱有對酒莊功力的懷疑還怎樣的負面評論 , 而是一支普通的Pinot Noir , 一支老了40歲的Pinot Noir , 會是什麼的一陣老人味呢 ?

1976年在波爾多 , 特別是Margaux區的附近 , 收成和熟成情況不太理想 , 但反而在Burgundy的 Cote d'Or有不錯的葡萄生產 , 但未至於是極品 , 更何況只是屬於Village的版本 , 順便提供一下資訊 , 1975年的全個burgundy都是十分失收的一年 , 風不調雨不順 , 買來飲用的要小心.

開瓶時沒有進行任何decanter的動作 , 直接在杯中進行 . 強烈的陳年酸木味 , 就如一般波爾多老酒會出現的味道 , 只有輕輕的raseberry , 但也是偏青,偏生的 . oaky , smoky的東西都很輕 . 酒色是灰紅色 , 酸度高 , 酒體dry to medium , tannin完全溶化 , 成熟 . 收結淡如水 . 其實在顏色上已經是「死死地」, 但不喝過不知道真相呀. 於是在酒杯中breathe了30分鐘 , 酸木味消失 , 但整體沒有變化 . 酸度保持高企 , 45分鐘後 cherry跑了一點出來 , 鐵絲味也增加 , 多了一些earthy , 泥土 , 枝幹 , 不止是香氣就連酒體也是這種表現 , 收結算是有果香的維持 , 總算得上「有finish」.

這支酒還沒有死, 是肯定的 . 黃金期已過 , 現在是殘存的狀態 , 嚴格上來說是有老Pinot Noir的風格 , 只可惜整體已經很弱很弱了 , 不過話說回到 , 品嚐老酒的心態又有需要這樣數據化嗎? 但分數還得給 ~.~

價格 : 非賣品
我的評分 : 3 / 10