之篇日誌試了Montes的Merlot , 今支是Malbec . 在百佳應該有代理他的cab sau和其他酒款 , 可能我沒有留意而已 , 大家有找到過他的Cab Sau嗎 ? 有的話回覆一下 , 讓我試齊一套 . 哈哈.
題外話說一下 , 智利的Malbec和 Carmenere是愈做愈好 , 跟天氣和技術有關吧 . 從前 , Carmenere 比較能夠代表智利 , 現在Malbec的質素已經力追Carmenere了 , 不過阿根廷還是Malbec的大阿哥.
香氣是red fruit , 偏向cherry多一點 , berry fruit較少 , 香料如pepper , 有些少earthy like , 但不明顯. 酒色是黑紅色 , 酒體medium , 酸度中等 , tannin生硬但數量不多 , 酒精表現差了一點 , 嗆出來 . 收結是很dusty , 粗糙的tannin finish. 其實這個質素對一支佐餐酒 / 便宜 的紅酒沒什麼好討論的 , 只是要提醒一下粗糙的酒身和收結 , 這個可能會影響大家選不選購這支酒 , 如果跟merlot比較的話 , 輸了在粗糙的部份.
價格 : $ 42hkd
我的評分 : 3 / 10
百佳有她的CAB SAU~
回覆刪除很正常地 屈記有佢高檔次, 自然低檔會在百佳出現
個人愛好Carmenere 多點
多謝提供
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