Meursault , 香港的朋友們叫「貓鬚」 , 因為法文讀音類近 , 久而久之便成為 「貓鬚」. 「貓鬚」沒有Grand Cru , 但擁有19個不同的PREMIER CRU 和 N多的村莊 . Meursault聞名於世的是白酒 , 但不代表沒有紅酒 , 紅葡萄的都是Pinot Noir , 總面積只有約11ha大 , 而且大多數用來製作村名. 相反Chardonnay 的種植面積就有383ha .
開瓶時直接飲用 , 突出的牛油 , 粟米 , 奶類製品 , 再來就是一些熟的stone fruit , 但皮的表現為主 , 香氣帶甘. 酒色是黃色 , 很濃厚木桶的色彩 , 酒體medium+ , 酒精表現良好 , 酸度只屬medium . 收結是強勁的礦石原素 , 回苦回甘 , 餘韻10秒以上 . 在瓶身輕輕的breathe了30分鐘左右 , 香氣沒有明顯變化但酒體慢慢變得再厚實一點 , 「肥皂水」一樣 , 收結多了一些乾花香 , 不過類似香精的乾花 , 真的好像大家洗澡用的香精肥皂.
整體來說是是傳統的「貓鬚」,經過大量木桶處理的 Burgundy Style . 2009年至直已經有很大程度的進展 , 但酸度開始回落會影響陳年的能力 , 我個人認為平衡度是可以維持多2~3年 ,但Green Fruit的東西都好像不太發現得到 . 好不好喝就各花入各眼 , 同行的夫人在會場喝到了一些基本德國的Spatlese , 大讚好喝到飛天 , 喝到這支Burgundy卻反白眼.
價格 : $630hkd
我的評分 : 5 / 10
09 年 burgundy 白不是好年, 都偏淡.
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