Sena Vertical Tasting(五) : Sena 2010 + 品酒會總評

Sena 2010 , 59% Cab Sau , 21% Carmenere , 12% Merlot , 4% Petit Verdot  , 4% Cab Franc
2010的風格跟2008很類近 , 後來寫blog做的資料搜集才知道,使用葡萄的比例,兩個年份是十分相似 .當時試到的這支2010 , 是還未正式發售 , 是品酒會中率先試飲 . RP的分數還未出來 , 可能我們是全香港首輪試到的 ! (FF中 , 不知道FF是什麼請多上高登論壇)

同樣地,開瓶時直接double decante , 2小時後飲用 . 果香是走清新的路線為主 , 果味充足但不重身, 不是重口味的FRUIT. RED FRUIT的比例較多 , cherry raseberry , 相比起2008年的話 , dark fruit比較少 , blueberry居多.同樣地 , oaky的表現已經為大家「準備好了」 . 雪茄,煙絲,木桶 ,多了一點點紫花香,不明顯 , 需要細心嗅才能發現. 酒色是黑紅色 , 年輕.酒體是medium 多一點點,未到medium to full . 酒精表現良好 , 單寧是柔和的, 有一定成熟度  , 數量多但討好.酸度靚 , 合適.收結有一些乾香草和pepper. 10秒餘韻以上.

相比起2008年來說 , 香港和酒體是出奇地清新 , 很適合飲用 . 清涼清新的表現是出乎意料之外的好喝 , 本以為是很新很tannic的東西 . 整體已經有一定的複雜度和層次 , 又可以早期飲用,又可以陳年 , 這支2010比2008要好 , 在陳年的能力可能不比2008 , 但其他表現較好.

價格 : $ 650~800 hkd
我的評分 : 8~9+ / 10

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合共5支的表現 , 2000+的無疑是比較好 , 1995年是他們第一個年份,酒莊初期難免會有一點不足 , 2001年後的都會令人滿意 . 如果是買來陳年的 , 2010 ,2008 將會有不錯的舊世界風味 , 2005年可以早點飲用 , 2001年,1995年進入飲用期 . 綜合陳年,潛年,飲用質素等等各方面 , 這是我的排名 , 大家可以參考一下囉 !

第一名 : 2010
第二名 : 2001
第三名 : 2008
第四名 : 1995
第五名 : 2005