Masi 的 Amarone , Costasera是一個星級的產地 , Masi 在 Costasera的葡萄園坐落於山背 , 「一路向西」 , 因為是全部面向西面 , 也就是太陽落西山的方向 . 其實如果要講得非常深入 , 葡萄園的坐向 , 是不是山背對選址是有「絕對性」的影響 , 因為單單影響到的範圍包括去水 , 霧水 , 濕度 , 風向 , 日照 , 氣溫.....etc , 這方面的專題我之後再開一個主題跟大家分享一下吧.
Amarone給人的印象往往是「甜」「肥」「濃」等等 , 可能是因為大家對風乾葡萄又或者「提子乾」的有以上印象吧 ? 又或者是道聽途說後未必人人會願意買來試試.
香氣是開放開揚的梅乾 , berry fruit , 己經去到果醬級了 , 甜的香氣 , 可可 , 明顯的甘草,mint , 很有層次和內容 . 酒色是深紅色 , 酒體medium + , 不是肥大類 , 酒精表現良好 ,酸度高 ,加上有些少甜度 , 這樣有效的平衡了15%的酒精度 , 可惜是tannin粗糙 , 還處於很狂野的階段 , 生硬的 , 不討好. 收結是可可 , dark chocolate的東西 , sweet tannin finish , 餘韻10秒以上. 現在飲用需要decante去軟化一下tannin才可以飲用得很舒服..
整體來說是一支紅酒 , 結構飽滿的同時不會「硬淨」 , 雖然現在飲用這支2007年會錯過了陳年後的溫柔 , 不過大家由TN可知道這些表現絕對是年輕時飲用也不會投訴的類別 , Amarone出名在於「夠命硬」, 中國人有句說話 , 「我死支酒都未死」.
價格 : $485 hkd
我的評分 : 7+ / 10
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